天氣冷，北縣九份商圈今天上午氣溫不到攝氏10度。推廣環保餐具，縣府環保局派出穿著清涼女僕裝扮服務生，在現場發送 100份免費芋圓。民眾吃得熱呼呼，服務生卻冷得直發抖。
北縣環保局主任秘書張旭彰表示，由於 1次性的免洗餐具是破壞環境的重大污染源，縣府特別在今年補助九份及淡水兩處商圈，帶頭推廣可重複使用餐具。
環保局統計，10月推廣至今，淡水及九份兩大商圈共使用可重複清洗的13萬3700雙筷子、9萬5680支湯匙、4萬9760個碗盤、3萬5500個杯子，也相對共減少使用31萬4640個免洗餐具的垃圾量，減碳成效已達 25.56公噸。
為向民眾宣導使用環保餐具的好處，縣環保局與九份商圈聯誼會在寒風細雨中的九份老街，由穿著清涼女僕裝扮的服務生送芋圓，吸引遊客大排長龍。
九份商圈中35個響應環保餐具的店家，也用圓盤貼成一個「九份」字樣，以呈現當地豐富美食及創意造型。
【台南訊】NCKU筷樂新生活～愛自己•愛地球，拒用免洗餐具，成大商圈44家飲食店熱烈響應，成大商圈塑造一個嶄新的環保飲食文化，指日可待。此外，在昨日的新生成長營活動中，成大學務長柯慧貞、台南市市長許添財、環保署副署長張子敬、前環保署署長張組恩、成大商圈代表以及成大學生代表，大家一起合力清除沾滿污穢、直徑2公尺的地球，象徵著還給地球一個清新的原貌。
環保署副署長張子敬稱讚成大把使用環保餐具運動從校內推到校外，是社會的標竿。他說，在早期學生時代使用的是不鏽鋼餐盤及可以重複使用的筷子，當時沒有免洗筷子的問題。隨著生活逐漸富裕，人類開始變懶，為數可觀的免洗筷子卻成為地球的負擔，因此，基於愛護地球，還給地球一個綠色的大地，大家應從自己生活著手，響應使用環保餐具運動。
成大學務長柯慧貞認為，使用環保餐具不只愛護自己，也是關懷地球的表現，成大附近商圈44家餐飲業者願意支持配合成大推動筷樂新生活運動，並提供用餐優惠之措施，顯示大家環保意識已經抬頭了。值此時刻，成大樂意擔負帶動社會的價值觀，引領社會往前邁進。
成大推動「筷樂新生活」運動，從去（94）年9月開始實施，由成大學務長柯慧貞發起，以「成大人，全球心，環保情」為初衷，在新生到校第一天送每人一副環保餐具，內附一雙不鏽鋼筷子及湯匙，鼓勵大家使用環保餐具，隨後校內學生餐廳也大力響應，很快地「不使用免洗餐具」的新生活運動，在校內迅速深根。
環保餐具在校內深根之後，今年又趁著新學期展開之際，繼續推動使用環保餐具，除了發放環保餐具給全體新生外，亦把首次活動擴及到校外的各個餐廳，希望將「筷樂新生活」落實到校外各個角落，成大柯慧貞學務長登高一呼，旋即獲得成大商圈飲食界熱烈響應，有44家餐廳參與連署，支持「筷樂新生活」運動，提供優惠措施獎勵自備環保餐具的成大教職員工生。針對連署的商家，成大均發給一張「筷樂新生活」餐廳標誌以供辨識之用。
台北縣政府表示，為了營造更優質的生活環境，積極推動愛用環保餐具，使縣民、各商圈及餐飲業者共同響應使用環保餐具，環保局於今天舉行「食尚環保—北縣開跑」活動。
現場由「食尚環保打擊樂」熱鬧開場秀，宣示著「食尚環保--北縣開跑」活動由九份及淡水正式開跑囉。
現場除了擺置九份及淡水的傳統美食外，還有亮眼的風動藝術，特別商請國內風箏達人—葉登貴老師製作免洗湯匙風動裝置，使用廢棄的湯匙製作成各式旋轉風車，湯匙風車藝術裝置仰起人心，更傳達大家使用環保餐具的決心。
活動現場將35個圓盤貼上店家的名字，拼貼成「九份」二個字成為揭幕獎牌。
擺脫環保餐具的單調呆版，九份在地35間食尚環保店家，將使用環保餐具呈現當地美食，造型可以很俏皮、很優雅、很有創意，讓人大呼驚奇。
以往店家為了因應大量的觀光人潮而使用一次性的免洗餐具，對店家來說雖圖得當下的便利，但對整體環境來說免洗餐具使用遍及整個大台北地區著名商圈、景點、店家，每年所製造的圾垃量，已經成了破壞環境的重大污染源。
環保局有鑑於此，今年度補助商圈店家購買環保餐具，從最古樸典雅人氣最旺的九份和河畔景緻優美的淡水二大著名商圈，帶頭實施推廣使用環保餐具，共計補助環保筷共計18,200雙、湯匙13,800個、大小碗盤6,330個及杯子1,100個，估算至12月01日至12月18日止，食在好環保活動減碳量成效已高達25.56公噸
該活動不僅大幅降低垃圾量，減少民眾暴露於免洗餐具對人體健康的危害風險，更為業者省下大筆成本支出，經統計兩處商圈業者提供資料，活動試辦兩個月來總計已減少近20萬元的免洗餐具購置成本。
資料來源：http://www.5ch.com.tw/news/news_detail.asp?bclass=0002&num=0022201
攜帶環保餐具外出用餐，是節能減碳的第一步.因應這股環保風，環保餐具用途也越來越多元，設計新穎，筷子湯匙刀叉可以通通一物拼裝，輕鬆帶出門. 一家三口買了便當，蛋包飯跟義大利麵，要來頓超商午餐.他們打開環保餐具盒，裡頭有筷子湯匙跟叉子，不過都很迷你， 只要連結粉紅色的輔助筷就能增長，方便使用.這款環保餐具設計時尚，用途多元，用起來令人食慾大增呢. 這個環保餐具用左手拿也行得通.雖然看起來像刀叉，但能輕鬆夾菜，合併起來還能當湯匙舀湯.這款餐具正是替手腕無力的人設計的，這位太太右手受傷後，改用左手吃飯，就是靠這款餐具輕鬆進食. 這群高中生的環保筷也有貼心設計.多了護套，能預防油漬沾到課本，擺在桌上還能當筷架，打開就能清洗乾淨.各種造型的護套任你挑，能讓你的環保筷一秀出來就吸引眾人目光.
資料來源：http://news.sina.com.tw/article/20080909/811574.html
到大陸吃東西真的要特別小心！大陸記者拍攝到，餐廳裡標榜「高溫殺菌」，而且要額外付錢的消毒餐具，其實一點也不衛生，用來餐具的消毒根本沒在用，而所有餐具都由歐巴桑手洗，而且還經常殘留菜渣，非常噁心。
去過大陸的觀眾，對這種用塑膠膜包裝的免洗餐具，應該不陌生，這種看起來很乾淨的餐具，餐廳還要多收10元台幣，不過，看到所謂的消毒過程，恐怕會令人很倒胃口。
一大堆歐巴桑坐在一起開始洗碗，這些都是從餐廳回收來的餐具，到處髒兮兮又臭又油，完全和消毒兩個字沾不上邊。
記者：「消毒用什麼消毒？」大陸消毒餐具供應商：「消毒啊，有熱水，往裡面泡。」記者：「不用高溫消毒是嗎？」大陸消毒餐具供應商：「有，那機器過高溫的，不讓用。」
這台標榜遠紅外高溫烘乾消毒的機器，擺著好看，根本沒在用，老闆說得很白，這機器是拿來應付檢查的，平常就用人工清洗包裝。
大陸針對兒童使用的餐具進行檢測，發現一般號稱為仿磁餐具，根本無法耐高溫，遇熱會釋放大量的致癌物質甲醛，追根後發現，大陸上千家的相關廠商，竟然只有23家有合格證書，這些不合格的工廠所使用的原料，都是成本較低的化工樹脂原料。
北京的陳女士用所謂的「仿磁餐具」，裝小朋友的食物，不過蒸煮過後卻散發出刺鼻味。北京民眾陳女士：「在鍋裡蒸了以後，用杓子刮一刮就黑了，黑了你看起皺起泡泡，不能遇高溫，還有一股那個燻人的味道出來。」
餐具變形掉色，怎麼回事？販賣餐具的店家，反應卻是如此。記者：「對孩子這個？」餐具店家：「沒有害、無毒的，耐高溫只是100度，加熱是不行的。」
店家的說法，乍聽之下也有道理，不過專家戳破謊言，說真正的仿磁餐具，至少可以耐溫攝氏150度，原來是原料本身就有問題。記者：「A1的料不用烤粉。」工廠工人：「嗯。」記者：「就是不用預熱的。」工廠工人：「嗯。」記者：「為什麼A1的料就不用預熱呢？」工廠工人：「那個用的料就不一樣嘛。」
工人連原料是什麼都不知道，但專家檢測，工廠用的這種脲醛樹脂，加熱後會釋放致癌物甲醛，已經被禁止用來生產餐具，但因為成本比合格原料便宜6到7成，因此普遍被使用，而更令人擔心的是大陸上千家這類的免洗餐具工廠，竟然只有23家領有合格證書。
到小吃店吃飯，最常出現的就是免洗餐具，尤其觀光區，人潮太多，店家為了方便，通常都使用免洗餐具；光是北縣的九份跟淡水兩大觀光區，每年吸引百萬遊客，免洗餐具的垃圾量更是驚人；台北縣府為了環保，節能減碳，補助這兩大商圈使用環保餐具，2個月下來，就減少30萬件垃圾，省下20萬元成本。
店員：「對，都是免費的。」
天氣冷冷冷，遊客卻願意冒著寒風大排長龍，等著從低胸女僕辣妹手上，接過一碗熱呼呼的九份芋圓；另一頭，還有廚師不煮飯，拿不鏽鋼餐具筷子當鼓棒，鍋碗瓢盆當樂器，敲敲打打炒熱氣氛。
大夥賣力推廣的是環保餐具。九份商圈總幹事郭銘銓：「第一個星期，(少用)大概就有3萬多雙的筷子，從這個數量的話，可以知道說，我們以前真的是污染太嚴重。」
北縣兩大觀光區-九份跟淡水，一年用掉40多萬件免洗餐具，造成地球負擔，為了減碳，縣府補助這兩個商圈用環保餐具，試辦2個月，不但少掉30萬件垃圾，還幫店家省下20萬免洗餐具的成本。
響應節能減碳，台北縣推廣環保餐具進入觀光商圈，首先在九份商圈和淡水商圈試辦，28號環保局公佈試辦兩個月來的成果，表示無論是減碳量，或是業者節省的成本上，都有著相當的效益；環保局表示，商圈接下來還會針對使用環保餐具的民眾，提供活動優惠，歡迎民眾多多參與。（李書璇報導）
推動觀光商圈使用環保餐具，北縣環保局28號公佈試辦兩個月來的成果，環保局說，以往店家為了因應大量的觀光人潮，使用一次性的免洗餐具，雖然當下使用便利，但對環境卻產生莫大的殺傷力，因此環保局今年特別補助商圈店家購買環保餐具，並從人氣最旺的九份和淡水二大著名商圈，帶頭實施推廣使用環保餐具，共補助環保筷18,200雙、湯匙13,800個、大小碗盤6千多個以及杯子1千多個，環保局估算，從12月01號到12月18號，商圈使用環保餐具的減碳量成效，就已經高達25.56公噸。而且根據兩處商圈業者提供資料，活動試辦兩個月來，總計已經替業者減少近20萬元的免洗餐具購置成本，可說是一舉兩得。
為了鼓勵民眾響應環保，環保局說，遊客到九份來，只要攜帶環保餐具到配合的店家，業者就會送可愛的紀念品；而淡水商圈也有相關活動，遊客只要拍下在配合店家內使用環保餐具大快朵頤的照片，mail到tmsui.hc@gmail.com就可以抽大獎，歡迎民眾多多參與。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091228/1/1xsjo.html
